EXOone Listeria monocytogenes

Description

Listeria monocytogenes est une petite bactérie à développement intracellulaire et à croissance anaérobie facultative. Elle est largement répandue dans le monde entier et son rôle pathogène est bien décrit. Les manifestations cliniques de la listériose chez les animaux comprennent l’encéphalite, la septicémie et l’avortement, notamment chez les ovins, les caprins et les bovins.
Bien que Listeria monocytogenes soit reconnue comme pathogène animal depuis de nombreuses années, son rôle majeur en tant que pathogène humain d’origine alimentaire est devenu évident après la documentation de plusieurs foyers de listériose. Aujourd’hui, ce pathogène est considéré comme l’un des agents les plus importants des maladies d’origine alimentaire chez l’être humain.